HERD & SOUL
Während der dritten Ausgabe von FOOD ZURICH 2018 lancierte Pascal Schmutz gemeinsam mit Rolf Stahlhofen, Sänger der Söhne Mannheims, den Charity-Event «Herd & Soul».
Der Erlös des Abends ging dabei vollumfänglich an die Stiftung «Water is Right», die Stahlhofen im 2011 gegründet hat und Zugang zu sauberem Trinkwasser ermöglicht. Während diverse Künstler am Ufer des Zürichsees musizierten, stand «Water is Right»-Botschafter Pascal Schmutz zwischen Grill und Küche. Dass er sein Erdbeeren-Gazpacho mit gegrillten Kirschen und marinierter Forelle persönlich servierte, war Ehrensache.