HEAVEN UNDER
Während der internationalen Kunstmesse Art Basel 2018 konzipierte und eröffnete Pascal Schmutz gemeinsam mit DJ Antoine und der Basler Gastronomie-Gruppe «Rhyschänzli» das Pop-Up-Restaurant «Heaven Under».
Im Ackermannshof inmitten der Altstadt genossen Galeristen, Künstler und Sammler saftiges Burning Beef auf Mais oder würziges Soja-Chicken «Singapur-Style». Mit seinen aussergewöhnlichen Vier-Gänge-Menüs entführte Pascal Schmutz die illustre Kunstwelt an einen innovativen Rückzugsort mit kreativer Küche inklusive «Playground»-Dessert.