Ein Bistro, das wie Brigitte Bardot mediterrane Leichtigkeit versprüht.
Spitzenküche wird zunehmend zum Geschäft von Beratern. Einer von ihnen ist Pascal Schmutz, der aktuell an der Gastro-Messe Food Zürich zu Gast ist.
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«Die hatten schon lange vor uns Superfood!»
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