Galaxy Laax pop UP restaurant x Mr.Samigo & Family

 

Ganz oben auf dem Crap Sogn Gion thront seit Winterbeginn 2017 das «Galaxy Laax». Ein grosses Projekt mit einer Vision: Eine futuristische Raumstation hoch über der «Greater Zurich Area».

 
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Das Food-Angebot für die spektakuläre Berghütte hat Pascal Schmutz entwickelt. Fern von den allseits bekannten Berghütten-Speisen wie Nuggets und Pommes gab es klassische Schweizer Küche, ein Wochen-Menü mit vegetarischen und veganen Gerichten, verschiedene Salate, frischgepresste Smoothies, handgeschnittene Rocket Fries und hausgemachte Fleisch-Spezialitäten direkt vom Holzkohle-Grill. 

 ©Daniel Ammann

©Daniel Ammann

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©Nadja Tanno

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